Четвер, 24.08.2017, 10:47Вітаю Вас Гость | RSS
Реферати, курсові, дипломні, магістерські
Меню сайту
Форма входу
Логін:
Пароль:
Замовлення
Якщо Ви не знайшли потрібної роботи - можете замовити її ТУТ за помірну ціну
Наші координати
Наші телефони:

   +38 (095) 324-12-21

       +38 (063) 639-86-58

       +38 (097) 459-97-20

Підтримка ICQ on-line:
   464-845-337 

Електронна пошта:

   refik@ukr.net


Категорії
Астрономія та космонавтика [1]Банківська, біржова справа і страхування [220]
Безпека життєдіяльності [67]Біологія [78]
Бухгалтерський облік і аудит [1245]Військова справа та громадянська оборона [6]
Географія і економічна географія [41]Держава і право [1358]
Діловодство та Документознавство [127]Екологія та безпека праці [83]
Економіка і економічна теорія [2437]Етика і естетика [22]
Журналістика та видавнича справа [22]Історія та історичні особи [113]
Кулінарія, продукти харчування [218]Культура та мистецтво [140]
Логіка [13]Маркетинг та реклама [220]
Медицина [82]Мова та література [186]
Міжнародні відносини та Міжнародна економіка [76]Менеджмент та трудові відносини [504]
Педагогіка [392]Психологія [776]
Політологія [107]Програмування, комп'ютери [62]
Релігія [31]Соціологія [82]
Статистика [273]Спорт і туризм, готельна справа [330]
Філософія [73]Фінанси, гроші та податки [824]
Інше [598]
Добавить в избранное


БАЗА УНІКАЛЬНИХ РЕФЕРАТІВ ТА КУРСОВИХ ЗА ДУЖЕ НИЗЬКИМИ ЦІНАМИ

Готові роботи


Головна » Готові роботи » Предмети » Спорт і туризм, готельна справа

Звіт з практики
Курсова | 01.04.2016, 15:47
Розділ 1. Ознайомлення з підприємством та видами послуг, що надаються 1.1. Тип підприємства, режим роботи, метод господарювання 1.2. Приміщення для обслуговування відвідувачів, їх оснащення необхідним устаткуванням та естетичне оформлення, вимоги до температурного режиму, вентиляції, санітарного стану 1.3. Підбір і розміщення меблів в залі, їх характеристика та естетичне оформлення 1.4. Види рекламних засобів, що використовуються даним підприємством Розділ 2. Охорона праці та протипожежний захист на підприємстві 2.1. Види інструктажів з охорони праці 2.2. Особливості протипожежного захисту на різних підприємствах Розділ 3. Обслуговування відвідувачів в підприємствах ресторанного господарства 3.1. Підготовка до обслуговування відвідувачів 3.1.1. Столовий посуд і прибори, їх види 3.1.2. Зробити висновок щодо оснащення підприємства ресторанного господарства столовим посудом, приборами і столовою білизною 3.1.3. Підготовка торгівельних приміщень до обслуговування: прибирання приміщень, способи розташування меблів 3.1.4. Сервірування столів посудом, приборами, склом до сніданку, обіду, вечері, свят, презентацій та ін 3.1.5. Підготовка персоналу до обслуговування, провести інструктаж 3.2. Організація обслуговування в загальнодоступних підприємствах ресторанного господарства (їдальні, кафе, бістро) 3.2.1. Обслуговування споживачів в денно-вечірні години 3.2.2. Обслуговування свят, презентацій 3.2.3. Обслуговування виставок – продажу, дегустацій 3.3. Організація обслуговування відвідувачів у ресторанах 3.3.1. Зустріч та розсаджування гостей 3.3.2. Приймання замовлень та порядок їх оформлення 3.3.3. Рекомендація напоїв 3.3.4. Загальні правила подавання страв 3.3.5. Способи подавання різних страв 3.3.6. Подавання рахунку та проводи гостей Розділ 4. Розрахунки із споживачами 4.1. Правила підготовки та роботи на реєстраторах розрахункових операцій 4.2. Порядок оформлення розрахункової документації 4.3. Оформлення меню-замовлення, підтвердження виконання замовлення Розділ 5. Особливості обслуговування, прийоми і банкети 5.1. Ознайомитися з прийомами обслуговування 5.2. Обслуговування прийомів по типу фуршет 5.3. Обслуговування банкет – коктейль, банкет-чай
Параметри роботи та координати виконавця: mars1814 | -
Кількість сторінок: 45
Рік захисту: 2016
Ціна: 150 грн.
Контактна особа: Олександр
Телефон: (066)449-98-96
E-mail: mars1814@ukr.net
Переглядів: 72
Всього коментарів: 0
Увага!!! При замовленні в полі коментар залишайте свій номер телефону для зв'язку.





Замовити індивідуальну роботу

Ім`я відправника *:
E-mail відправника:
Телефон:
Предмет:
Тема роботи *:
Тип роботи:
Кількість сторінок *:
На коли потрібна робота:
Мова написання *:
Інші вимоги:

Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
Пошук готових робіт
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Освітній портал
Лучший сайт для заказа курсовых и дипломов - www.zakazat-kursovik.com.ua
Заказать курсовую - www.zakazat-kursovuyu.ru
Вся Украина качает рефераты отсюда - www.ukrreferat.com Украинский портАл